Gurksallad med dill och persilja

Ingredienser

1 gruka
1 liten lök
5 msk balsamvinäger av äpple
3 msk socker
1 msk färsk persilja (hackad)
1 msk färsk dill (hackad)

Gör så här

1. Börja med att skala gurkan. Dela gurkan på längden och använd en liten sked för att kärna ur den. Skär sedan gurkan i tunna halvmånar.

2. Skär löken i tunna strimlor och lägg i djup skål tillsammans med gurkskivorna.

3. Blanda balsamvinäger av äpple, socker, persilja och dill i en skål tills sockret är upplöst.

4. Häll blandningen över gurkorna och låt den sitta vid rumstemperatur i 30 minuter. Kyl i kylskåp innan servering.