Salami är Delikatesskungens flaggskepp som vi är väldigt stolta över. Den tillverkas för hand av ett familjeföretag exklusivt för oss. Sortimentet består av fem smakrika varianter. Tryffelsalamin lanserades i vårt sortiment under 2025 och blev omedelbart en storsäljare med mycket högt betyg av kunderna.
Salami är en lättsåld produkt när ni ska tjäna pengar till föreningen eller samla pengar till en klassresa. Här får ni läsa mer om tryffelsalamin och hur ni kan finansiera klassresan genom att tjäna pengar till klassen eller finansiera träningslägret eller cupresan genom att tjäna pengar till laget.
INGREDIENSER: Fläskkött, salt, kryddor, tryffel (tuber indicum), arom, kryddextrakt, dextros, antioxidationsmedel: natriumaskorbat, rosmarinsextrakt, mognadskulturer, rök från bokträ. Konserveringsmedel: natriumnitrit. Icke ätbart hölje.
Kan innehålla spår av senap, selleri, mjölk och nötter. 100 g färdig salami tillverkas av 148 g fläskkött och 0,7 g tryffel (tuber indicum).
Näringsvärde per 100 g: Energi 1495 kJ/360 kcal. Fett 28 g, varav mättat fett 12 g. Kolhydrater 1 g, varav sockerarter 0,5 g. Protein 26 g. Salt 4 g.
Börja i ena kanten och skär bort metallklämman. Skinnet som finns runt hela salamin bör avlägsnas före konsumtion.
Salamin trivs bäst i torr miljö mellan 10–14 grader (kylskåp fungerar också). Förvara den gärna inlindad i en kökshandduk utan plastfolien.
Salamin torkar naturligt över tid och blir då hårdare samt lättare i vikt. Vill du behålla salamin mjuk, kan du med fördel frysa in den – håller upp till 6 månader i frysen.
