Napolisalami är en av de populära salamisorterna som Delikatesskungen säljer tillsammans med skolklasser och föreningar över hela landet. Sedan starten i början av 1990-talet har salami varit en självklar del av vårt sortiment – och det är lätt att förstå varför.
Varje salami produceras exklusivt för oss av ett anrikt familjeföretag med över 150 års erfarenhet av hantverksmässig livsmedelsproduktion. Det är tradition, kvalitet och smak i perfekt harmoni.
Vi erbjuder fem olika salamisorter för att alla ska kunna hitta sin favorit – och Napolisalamin är något alldeles extra. Den är smaksatt med edamerost, tomat, paprika och oregano, och bjuder på en genuin smak av Italien. Perfekt som topping på pizzan, i en fräsch italiensk sallad eller som en del av en lyxig antipasto-tallrik.
Det italienska köket ligger oss svenskar varmt om hjärtat – pizza, pasta, oliver, parmesan… och såklart: salami. Därför känns vår Napolisalami som ett självklart inslag på charkbrickan. Den bjuder på en smakprofil som verkligen andas Medelhavet. Med inslag av edamerost, tomat, paprika och oregano är den kryddad för att ge en äkta italiensk känsla.
För er som säljer Delikatesskungens lättsålda produkter för att tjäna pengar till klassresan eller tjäna pengar till laget, kommer den smakrika och lättsålda Napolisalamin snabbt visa sig vara en kundfavorit. Vi på Delikatesskungen är stolta över att få vara en del av er resa – oavsett om den går till en cup, klassresa eller något helt annat.
Starta en försäljningSalamin mår bäst i en torr miljö där det är mellan +10 till +14 grader, vilket vi rekommenderar i första hand. Generellt när det gäller lufttorkade och rökta produkter så tar de ingen skada av att ligga i rumstemperatur. I andra hand kan den även förvaras kylskåpskallt eller i frys.
Börja skiva i änden utan snöre. Vid tillverkningen fylls råvarorna i ett skinn som sedan tas bort när kryddorna runt salamin förs på. Dock sitter skinnet kvar under kryddningen de sista 3 cm vid ändan där snöret sitter för att salamin skall kunna färdigställas. Skinnet ska inte ätas.
Vår salami är fri från mjukgörande tillsatser. Den torkar därför olika fort beroende på årstid och den naturliga kulturen i salamin, samt vilka kryddor som omger den. Önskas inte en hård salami kan den frysas.
En del gillar en hård salami och låter den hänga i månader innan de äter den, andra gillar det inte och då kan du i förebyggande syfte frysa den. Salamin som legat ett tag och hårdnat går även utmärkt att använda till matlagning.
INGREDIENSER: Fläskkött, kalkonkött, jodsalt (salt, kaliumjodat), kryddor, glukossirap, dextros, antioxidationsmedel (natriumaskorbat), mognadskultur, rök från bokträ. Konserveringsmedel: natriumnitrit.
Kryddöverdrag: edamerost, tomat, paprika, oregano, gelatin (från gris). Konserveringsmedel: kaliumsorbat. Icke ätbart hölje.
Kan innehålla spår av senap, selleri och nötter.
100 g färdig salami tillverkas av 74 g fläskkött och 68 g kalkonkött.
Hög kötthalt gör napolisalamin lite dyrare att tillverka, men precis som DelikatessKungens övriga salami innehåller den minst 96 procent kött.
Napolisalamin innehåller varken smakförstärkare, färgämnen, gluten, soja eller konstgjorda aromer.
