Spaghettisallad med pesto och salami

4 personer

Spaghettisallad med pesto och salamiIngredienser

400 g spaghetti
125 gram Mozzarella
1 dl pesto
20 st små kvisttomater
1 tsk olivolja
200 g salami
100 g sockerärtor
5-7 rädisor
Salt och svartpeppar
2 msk strimlad persilja
½ ask smörgåskrasse

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader. Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Skölj spaghettin tills den kallnat och blanda med pesto. Picka tomaterna och blanda med olivolja, salt och peppar. Baka tomaterna i ugnen i 5 minuter. Skiva mozzarella och salamin i halvmånar, skiva och skär även rädisor och blanda med pastan. Lägg upp och garnera med strimlad persilja och smörgåskrasse.