Ingredienser

6 stora

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 125°C (inte varmluft).
  2. Hacka pralinerna i mindre bitar.
  3. Vispa äggvitorna tillsammans med 1/2 dl strösocker till ett vitt och fast skum.
  4. Tillsätt resten av sockret och fortsätt vispa tills smeta blir glansig. Viktigt att vispa länge.
  5. Rör ner pralinerna försiktigt.
  6. Klicka ut maränger på bakplåtspappersklädd plåt.
  7. Grädda marängerna i 1 tim och 20 min, mitt i ugnen. Marängerna ska vara sega i mitten.
  8. Låt marängerna svalna på plåten och förvara marängerna i en lufttät burk.

Ugnssmälta praliner till crust för tex. glass