Lövbiff med inbakad salami och krämig bönröra

4 portioner

• 4 stora Lövbiffar, ca 500 g
• 1/2 strimlad rödlök
• 150 g strimlad DelikatessKungen salami
• 1 tsk salt
• 2 dl riven ost
• 1 msk kryddat smör chili & lime el. valfri smak

Bönröra:

• 2 dl lätt crème fraiche
• 4 dl färdigkokta bönor, t ex kidney
• 1 pressad vitlöksklyfta
• 1/2 - 1 tsk sambal Oelek
• 2 st salladslök
• Garnera med exempelvis färsk Oregano

Ugnen på 175°. Lägg lök, salami och ost på saltade köttet. Vik köttet och fäst med tandpetare. Bryn köttet med kryddsmör i stekpannan och sätt in det i ugnen ca 5 min. Servera med bönröra, rostad klyftpotatis och sallad.