Salamisallad med grillat päron och ädelost

Ingredienser

3 fasta päron
1 1/2 msk olivolja
1 1/2 ask (200g) maché sallad/valfri sallad
200 g Rockfort ost eller Kvibille ädelost
200 g salami
flingsalt
svartpeppar från kvarn

Gör så här

1. Tvätta och klyfta päronet, skär bort kärnhuset och blanda klyftorna med olivolja och flingsalt.
2. Värm en grillpanna i gjutjärn och grilla päronet i rykande het panna.
3. Lägg machésalladen på ett stort serveringsfat och strö över grillat päron.
4. Skiva ädelosten i tunna skivor och strö över salladen, krydda med svartpeppar.
5. Toppa med salami.