×
Om salamin
En smakupplevelse utöver det vanliga!
Delikatesskungens salami är unik och finns bara hos oss. Tillverkad enligt ett familjerecept med över 100 års tradition, är varje smak en hyllning till kvalitet och hantverk.
Välj bland fem fantastiska smaker, levererade i en stilren förpackning som gör den lika vacker att ge bort som att njuta av själv. Salamin görs för hand och lufttorkas tills de är redo att ätas.
Finns i fem olika smaker
Pepparsalami som är generöst rullad i svartpeppar och rostad lök, vilket skapar en balanserad och fyllig smakupplevelse. Perfekt som stjärnan på charkbrickan!
Kryddsalami rullad i en kryddblandning av paprika, peppar, lök och vitlök. Resultatet är en subtil men distinkt smak som lyfter allt från charkbrickor till vardagsmåltider.
Napolisalami rullad i en utsökt blandning av edamerost, tomat, paprika och oregano. Varje skiva för tankarna till italienska delikatessbord.
Vitlökssalami i nät som bjuder på en fyllig och välbalanserad vitlökssmak som passar perfekt till både charkbrickan och matlagningen.
Tryffelsalami smaksatt med svart tryffel – en mild och aromatisk delikatess som ger en elegant och fyllig smak. En salami för dig som vill lyfta charkbrickan, ostfatet eller helgmyset till nästa nivå!
Salamin är mångsidig och passar till det mesta – på pizzan, smörgåsen, i salladen eller serverad tillsammans med oliver, bröd och ost.
Vår salami är kvalitetskontrollerad och fri från både antibiotika och MRSA, vilket, tillsammans med den utsökta smaken, gör att den är en favorit som kunder återkommer till år efter år.
Salamin har en kötthalt på minst 96% samtidigt som fetthalten inte är högre än i en vanlig hushållsost (28%) och nästintill fri från kolhydrater.
Vikt ca 650 g. Tryffelsalamin 550 g.
Förvaring & hantering
Salamin mår bäst i en torr miljö där det är mellan +10 till +14 grader, vilket vi rekommenderar i första hand. Generellt när det gäller lufttorkade och rökta produkter så tar de ingen skada av att ligga i rumstemperatur. I andra hand kan den även förvaras kylskåpskallt eller i frys.
Innan du börjar skiva i salamin
Börja skiva i änden utan snöre. Vid tillverkningen fylls råvarorna i ett skinn som sedan tas bort när kryddorna runt salamin förs på. Dock sitter skinnet kvar under kryddningen de sista 3 cm vid ändan där snöret sitter för att salamin skall kunna färdigställas. Skinnet ska inte ätas. Vitlök och tryffel har ett skinn runt hela salamin som bör avlägsnas före konsumtion.
Mjuk eller hård salami
Vår salami är fri från mjukgörande tillsatser. Den torkar därför olika fort beroende på årstid och den naturliga kulturen i salamin, samt vilka kryddor som omger den. Önskas inte en hård salami kan den frysas.
En del gillar en hård salami och låter den hänga i månader innan de äter den, andra gillar det inte och då kan du i förebyggande syfte frysa den. Salamin som legat ett tag och hårdnat går även utmärkt att använda till matlagning.
Frysa en salami
Salamin går bra att frysa upp till 6 månader. Se då till att kryddorna är helt torra innan den fryses för att undvika att kryddor faller av när salamin tinas. Du kan torka salamin genom att låta den ligga i torrt utrymme utan förpackningen i 1-2 dygn.
Innehållsdeklaration salami
Samtliga smaker: 74 g fläskkött, 68 g kalkonkött (tryffelsalamin tillverkas av 148 g fläskkött) , salt, dextros, glukossirap, kryddblandning, antioxidationsmedel: natriumaskorbat, mognadskultur, gelatin (från gris), rök från bokträ, konserveringsmedel: natriumnitrit, kaliumsorbat.
Pepparsalami : Peppar och rostad lök (glutenfri).
Kryddsalami : Peppar, röd & grön paprika, lök och vitlök.
Napolisalami : Edamerost, tomat, paprika och oregano.
Vitlökssalami : Vitlök.
Tryffelsalami: Tryffel (tuber indicum).
Näringsvärde per 100 gram:
Energi 1445 kJ/348 kcal, Fett 27 g, varav mättat fett 9,5 g, Kolhydrater 1 g, varav sockerarter 1 g, Protein 27 g, Salt 4,2 g.
Salamin kan innehålla spår av senap, selleri, mjölk och nötter. (används inte vid denna produktion, men vid tillverkning av andra produkter hos tillverkaren).
Hög Kötthalt:
100 gram färdig salami tillverkas av ca 68 gram kalkonkött och 74 gram fläskkött (tryffelsalamin tillverkas av ca 148 g fläskkött). Det innebär att detta är den ursprungliga mängden kött som används för att tillverka 100 gram salami. Under rökningen och torkprocessen tappar salamin vikt och därför är den ursprungliga köttmängden högre.
Allergi:
Eftersom receptet är hemligt framgår inte alla kryddor i innehållsdeklarationen, därför ber vi er kontakta oss för mer specifik information kring detta innehåll om det gäller allergier.
Druvsockret är inte gjort på vete, utan majs. Rostade löken i pepparsalamin innehåller inte gluten och inte vetestärkelse (rostade löken är torkad och upphettad, inget annat).
Övrigt om salamin:
Rökning: Salamin är kallrökt
Vikt & storlek: ca 650 gram. Tryffelsalami ca 550 gram. Längd 34-38 cm
Fetthalt: 100 gram salami innehåller 27-29 gram fett.
Hållbarhet: I regel aldrig mindre än 1 månad från leverans till kund, och går att frysa upp till 6 månader (kryddor runt salami skall vara helt torra innan produkten fryses för att inte kryddorna skall lossna vid upptining).
Tillverkningsland: Tyskland.
Köttråvaror: Tyskland.
Förvaring: Trivs bäst i 10-14 grader, men går även bra i svalare utrymme.
×
Om salamin
En smakupplevelse utöver det vanliga!
Delikatesskungens salami är unik och finns bara hos oss. Tillverkad enligt ett familjerecept med över 100 års tradition, är varje smak en hyllning till kvalitet och hantverk.
Välj bland fem fantastiska smaker, levererade i en stilren förpackning som gör den lika vacker att ge bort som att njuta av själv. Salamin görs för hand och lufttorkas tills de är redo att ätas.
Finns i fem olika smaker
Pepparsalami som är generöst rullad i svartpeppar och rostad lök, vilket skapar en balanserad och fyllig smakupplevelse. Perfekt som stjärnan på charkbrickan!
Kryddsalami rullad i en kryddblandning av paprika, peppar, lök och vitlök. Resultatet är en subtil men distinkt smak som lyfter allt från charkbrickor till vardagsmåltider.
Napolisalami rullad i en utsökt blandning av edamerost, tomat, paprika och oregano. Varje skiva för tankarna till italienska delikatessbord.
Vitlökssalami i nät som bjuder på en fyllig och välbalanserad vitlökssmak som passar perfekt till både charkbrickan och matlagningen.
Tryffelsalami smaksatt med svart tryffel – en mild och aromatisk delikatess som ger en elegant och fyllig smak. En salami för dig som vill lyfta charkbrickan, ostfatet eller helgmyset till nästa nivå!
Salamin är mångsidig och passar till det mesta – på pizzan, smörgåsen, i salladen eller serverad tillsammans med oliver, bröd och ost.
Vår salami är kvalitetskontrollerad och fri från både antibiotika och MRSA, vilket, tillsammans med den utsökta smaken, gör att den är en favorit som kunder återkommer till år efter år.
Salamin har en kötthalt på minst 96% samtidigt som fetthalten inte är högre än i en vanlig hushållsost (28%) och nästintill fri från kolhydrater.
Vikt ca 650 g. Tryffelsalamin 550 g.
Förvaring & hantering
Salamin mår bäst i en torr miljö där det är mellan +10 till +14 grader, vilket vi rekommenderar i första hand. Generellt när det gäller lufttorkade och rökta produkter så tar de ingen skada av att ligga i rumstemperatur. I andra hand kan den även förvaras kylskåpskallt eller i frys.
Innan du börjar skiva i salamin
Börja skiva i änden utan snöre. Vid tillverkningen fylls råvarorna i ett skinn som sedan tas bort när kryddorna runt salamin förs på. Dock sitter skinnet kvar under kryddningen de sista 3 cm vid ändan där snöret sitter för att salamin skall kunna färdigställas. Skinnet ska inte ätas. Vitlök och tryffel har ett skinn runt hela salamin som bör avlägsnas före konsumtion.
Mjuk eller hård salami
Vår salami är fri från mjukgörande tillsatser. Den torkar därför olika fort beroende på årstid och den naturliga kulturen i salamin, samt vilka kryddor som omger den. Önskas inte en hård salami kan den frysas.
En del gillar en hård salami och låter den hänga i månader innan de äter den, andra gillar det inte och då kan du i förebyggande syfte frysa den. Salamin som legat ett tag och hårdnat går även utmärkt att använda till matlagning.
Frysa en salami
Salamin går bra att frysa upp till 6 månader. Se då till att kryddorna är helt torra innan den fryses för att undvika att kryddor faller av när salamin tinas. Du kan torka salamin genom att låta den ligga i torrt utrymme utan förpackningen i 1-2 dygn.
Innehållsdeklaration salami
Samtliga smaker: 74 g fläskkött, 68 g kalkonkött (tryffelsalamin tillverkas av 148 g fläskkött) , salt, dextros, glukossirap, kryddblandning, antioxidationsmedel: natriumaskorbat, mognadskultur, gelatin (från gris), rök från bokträ, konserveringsmedel: natriumnitrit, kaliumsorbat.
Pepparsalami : Peppar och rostad lök (glutenfri).
Kryddsalami : Peppar, röd & grön paprika, lök och vitlök.
Napolisalami : Edamerost, tomat, paprika och oregano.
Vitlökssalami : Vitlök.
Tryffelsalami: Tryffel (tuber indicum).
Näringsvärde per 100 gram:
Energi 1445 kJ/348 kcal, Fett 27 g, varav mättat fett 9,5 g, Kolhydrater 1 g, varav sockerarter 1 g, Protein 27 g, Salt 4,2 g.
Salamin kan innehålla spår av senap, selleri, mjölk och nötter. (används inte vid denna produktion, men vid tillverkning av andra produkter hos tillverkaren).
Hög Kötthalt:
100 gram färdig salami tillverkas av ca 68 gram kalkonkött och 74 gram fläskkött (tryffelsalamin tillverkas av ca 148 g fläskkött). Det innebär att detta är den ursprungliga mängden kött som används för att tillverka 100 gram salami. Under rökningen och torkprocessen tappar salamin vikt och därför är den ursprungliga köttmängden högre.
Allergi:
Eftersom receptet är hemligt framgår inte alla kryddor i innehållsdeklarationen, därför ber vi er kontakta oss för mer specifik information kring detta innehåll om det gäller allergier.
Druvsockret är inte gjort på vete, utan majs. Rostade löken i pepparsalamin innehåller inte gluten och inte vetestärkelse (rostade löken är torkad och upphettad, inget annat).
Övrigt om salamin:
Rökning: Salamin är kallrökt
Vikt & storlek: ca 650 gram. Tryffelsalami ca 550 gram. Längd 34-38 cm
Fetthalt: 100 gram salami innehåller 27-29 gram fett.
Hållbarhet: I regel aldrig mindre än 1 månad från leverans till kund, och går att frysa upp till 6 månader (kryddor runt salami skall vara helt torra innan produkten fryses för att inte kryddorna skall lossna vid upptining).
Tillverkningsland: Tyskland.
Köttråvaror: Tyskland.
Förvaring: Trivs bäst i 10-14 grader, men går även bra i svalare utrymme.
×
Om salamin
En smakupplevelse utöver det vanliga!
Delikatesskungens salami är unik och finns bara hos oss. Tillverkad enligt ett familjerecept med över 100 års tradition, är varje smak en hyllning till kvalitet och hantverk.
Välj bland fem fantastiska smaker, levererade i en stilren förpackning som gör den lika vacker att ge bort som att njuta av själv. Salamin görs för hand och lufttorkas tills de är redo att ätas.
Finns i fem olika smaker
Pepparsalami som är generöst rullad i svartpeppar och rostad lök, vilket skapar en balanserad och fyllig smakupplevelse. Perfekt som stjärnan på charkbrickan!
Kryddsalami rullad i en kryddblandning av paprika, peppar, lök och vitlök. Resultatet är en subtil men distinkt smak som lyfter allt från charkbrickor till vardagsmåltider.
Napolisalami rullad i en utsökt blandning av edamerost, tomat, paprika och oregano. Varje skiva för tankarna till italienska delikatessbord.
Vitlökssalami i nät som bjuder på en fyllig och välbalanserad vitlökssmak som passar perfekt till både charkbrickan och matlagningen.
Tryffelsalami smaksatt med svart tryffel – en mild och aromatisk delikatess som ger en elegant och fyllig smak. En salami för dig som vill lyfta charkbrickan, ostfatet eller helgmyset till nästa nivå!
Salamin är mångsidig och passar till det mesta – på pizzan, smörgåsen, i salladen eller serverad tillsammans med oliver, bröd och ost.
Vår salami är kvalitetskontrollerad och fri från både antibiotika och MRSA, vilket, tillsammans med den utsökta smaken, gör att den är en favorit som kunder återkommer till år efter år.
Salamin har en kötthalt på minst 96% samtidigt som fetthalten inte är högre än i en vanlig hushållsost (28%) och nästintill fri från kolhydrater.
Vikt ca 650 g. Tryffelsalamin 550 g.
Förvaring & hantering
Salamin mår bäst i en torr miljö där det är mellan +10 till +14 grader, vilket vi rekommenderar i första hand. Generellt när det gäller lufttorkade och rökta produkter så tar de ingen skada av att ligga i rumstemperatur. I andra hand kan den även förvaras kylskåpskallt eller i frys.
Innan du börjar skiva i salamin
Börja skiva i änden utan snöre. Vid tillverkningen fylls råvarorna i ett skinn som sedan tas bort när kryddorna runt salamin förs på. Dock sitter skinnet kvar under kryddningen de sista 3 cm vid ändan där snöret sitter för att salamin skall kunna färdigställas. Skinnet ska inte ätas. Vitlök och tryffel har ett skinn runt hela salamin som bör avlägsnas före konsumtion.
Mjuk eller hård salami
Vår salami är fri från mjukgörande tillsatser. Den torkar därför olika fort beroende på årstid och den naturliga kulturen i salamin, samt vilka kryddor som omger den. Önskas inte en hård salami kan den frysas.
En del gillar en hård salami och låter den hänga i månader innan de äter den, andra gillar det inte och då kan du i förebyggande syfte frysa den. Salamin som legat ett tag och hårdnat går även utmärkt att använda till matlagning.
Frysa en salami
Salamin går bra att frysa upp till 6 månader. Se då till att kryddorna är helt torra innan den fryses för att undvika att kryddor faller av när salamin tinas. Du kan torka salamin genom att låta den ligga i torrt utrymme utan förpackningen i 1-2 dygn.
Innehållsdeklaration salami
Samtliga smaker: 74 g fläskkött, 68 g kalkonkött (tryffelsalamin tillverkas av 148 g fläskkött) , salt, dextros, glukossirap, kryddblandning, antioxidationsmedel: natriumaskorbat, mognadskultur, gelatin (från gris), rök från bokträ, konserveringsmedel: natriumnitrit, kaliumsorbat.
Pepparsalami : Peppar och rostad lök (glutenfri).
Kryddsalami : Peppar, röd & grön paprika, lök och vitlök.
Napolisalami : Edamerost, tomat, paprika och oregano.
Vitlökssalami : Vitlök.
Tryffelsalami: Tryffel (tuber indicum).
Näringsvärde per 100 gram:
Energi 1445 kJ/348 kcal, Fett 27 g, varav mättat fett 9,5 g, Kolhydrater 1 g, varav sockerarter 1 g, Protein 27 g, Salt 4,2 g.
Salamin kan innehålla spår av senap, selleri, mjölk och nötter. (används inte vid denna produktion, men vid tillverkning av andra produkter hos tillverkaren).
Hög Kötthalt:
100 gram färdig salami tillverkas av ca 68 gram kalkonkött och 74 gram fläskkött (tryffelsalamin tillverkas av ca 148 g fläskkött). Det innebär att detta är den ursprungliga mängden kött som används för att tillverka 100 gram salami. Under rökningen och torkprocessen tappar salamin vikt och därför är den ursprungliga köttmängden högre.
Allergi:
Eftersom receptet är hemligt framgår inte alla kryddor i innehållsdeklarationen, därför ber vi er kontakta oss för mer specifik information kring detta innehåll om det gäller allergier.
Druvsockret är inte gjort på vete, utan majs. Rostade löken i pepparsalamin innehåller inte gluten och inte vetestärkelse (rostade löken är torkad och upphettad, inget annat).
Övrigt om salamin:
Rökning: Salamin är kallrökt
Vikt & storlek: ca 650 gram. Tryffelsalami ca 550 gram. Längd 34-38 cm
Fetthalt: 100 gram salami innehåller 27-29 gram fett.
Hållbarhet: I regel aldrig mindre än 1 månad från leverans till kund, och går att frysa upp till 6 månader (kryddor runt salami skall vara helt torra innan produkten fryses för att inte kryddorna skall lossna vid upptining).
Tillverkningsland: Tyskland.
Köttråvaror: Tyskland.
Förvaring: Trivs bäst i 10-14 grader, men går även bra i svalare utrymme.
×
Om salamin
En smakupplevelse utöver det vanliga!
Delikatesskungens salami är unik och finns bara hos oss. Tillverkad enligt ett familjerecept med över 100 års tradition, är varje smak en hyllning till kvalitet och hantverk.
Välj bland fem fantastiska smaker, levererade i en stilren förpackning som gör den lika vacker att ge bort som att njuta av själv. Salamin görs för hand och lufttorkas tills de är redo att ätas.
Finns i fem olika smaker
Pepparsalami som är generöst rullad i svartpeppar och rostad lök, vilket skapar en balanserad och fyllig smakupplevelse. Perfekt som stjärnan på charkbrickan!
Kryddsalami rullad i en kryddblandning av paprika, peppar, lök och vitlök. Resultatet är en subtil men distinkt smak som lyfter allt från charkbrickor till vardagsmåltider.
Napolisalami rullad i en utsökt blandning av edamerost, tomat, paprika och oregano. Varje skiva för tankarna till italienska delikatessbord.
Vitlökssalami i nät som bjuder på en fyllig och välbalanserad vitlökssmak som passar perfekt till både charkbrickan och matlagningen.
Tryffelsalami smaksatt med svart tryffel – en mild och aromatisk delikatess som ger en elegant och fyllig smak. En salami för dig som vill lyfta charkbrickan, ostfatet eller helgmyset till nästa nivå!
Salamin är mångsidig och passar till det mesta – på pizzan, smörgåsen, i salladen eller serverad tillsammans med oliver, bröd och ost.
Vår salami är kvalitetskontrollerad och fri från både antibiotika och MRSA, vilket, tillsammans med den utsökta smaken, gör att den är en favorit som kunder återkommer till år efter år.
Salamin har en kötthalt på minst 96% samtidigt som fetthalten inte är högre än i en vanlig hushållsost (28%) och nästintill fri från kolhydrater.
Vikt ca 650 g. Tryffelsalamin 550 g.
Förvaring & hantering
Salamin mår bäst i en torr miljö där det är mellan +10 till +14 grader, vilket vi rekommenderar i första hand. Generellt när det gäller lufttorkade och rökta produkter så tar de ingen skada av att ligga i rumstemperatur. I andra hand kan den även förvaras kylskåpskallt eller i frys.
Innan du börjar skiva i salamin
Börja skiva i änden utan snöre. Vid tillverkningen fylls råvarorna i ett skinn som sedan tas bort när kryddorna runt salamin förs på. Dock sitter skinnet kvar under kryddningen de sista 3 cm vid ändan där snöret sitter för att salamin skall kunna färdigställas. Skinnet ska inte ätas. Vitlök och tryffel har ett skinn runt hela salamin som bör avlägsnas före konsumtion.
Mjuk eller hård salami
Vår salami är fri från mjukgörande tillsatser. Den torkar därför olika fort beroende på årstid och den naturliga kulturen i salamin, samt vilka kryddor som omger den. Önskas inte en hård salami kan den frysas.
En del gillar en hård salami och låter den hänga i månader innan de äter den, andra gillar det inte och då kan du i förebyggande syfte frysa den. Salamin som legat ett tag och hårdnat går även utmärkt att använda till matlagning.
Frysa en salami
Salamin går bra att frysa upp till 6 månader. Se då till att kryddorna är helt torra innan den fryses för att undvika att kryddor faller av när salamin tinas. Du kan torka salamin genom att låta den ligga i torrt utrymme utan förpackningen i 1-2 dygn.
Innehållsdeklaration salami
Samtliga smaker: 74 g fläskkött, 68 g kalkonkött (tryffelsalamin tillverkas av 148 g fläskkött) , salt, dextros, glukossirap, kryddblandning, antioxidationsmedel: natriumaskorbat, mognadskultur, gelatin (från gris), rök från bokträ, konserveringsmedel: natriumnitrit, kaliumsorbat.
Pepparsalami : Peppar och rostad lök (glutenfri).
Kryddsalami : Peppar, röd & grön paprika, lök och vitlök.
Napolisalami : Edamerost, tomat, paprika och oregano.
Vitlökssalami : Vitlök.
Tryffelsalami: Tryffel (tuber indicum).
Näringsvärde per 100 gram:
Energi 1445 kJ/348 kcal, Fett 27 g, varav mättat fett 9,5 g, Kolhydrater 1 g, varav sockerarter 1 g, Protein 27 g, Salt 4,2 g.
Salamin kan innehålla spår av senap, selleri, mjölk och nötter. (används inte vid denna produktion, men vid tillverkning av andra produkter hos tillverkaren).
Hög Kötthalt:
100 gram färdig salami tillverkas av ca 68 gram kalkonkött och 74 gram fläskkött (tryffelsalamin tillverkas av ca 148 g fläskkött). Det innebär att detta är den ursprungliga mängden kött som används för att tillverka 100 gram salami. Under rökningen och torkprocessen tappar salamin vikt och därför är den ursprungliga köttmängden högre.
Allergi:
Eftersom receptet är hemligt framgår inte alla kryddor i innehållsdeklarationen, därför ber vi er kontakta oss för mer specifik information kring detta innehåll om det gäller allergier.
Druvsockret är inte gjort på vete, utan majs. Rostade löken i pepparsalamin innehåller inte gluten och inte vetestärkelse (rostade löken är torkad och upphettad, inget annat).
Övrigt om salamin:
Rökning: Salamin är kallrökt
Vikt & storlek: ca 650 gram. Tryffelsalami ca 550 gram. Längd 34-38 cm
Fetthalt: 100 gram salami innehåller 27-29 gram fett.
Hållbarhet: I regel aldrig mindre än 1 månad från leverans till kund, och går att frysa upp till 6 månader (kryddor runt salami skall vara helt torra innan produkten fryses för att inte kryddorna skall lossna vid upptining).
Tillverkningsland: Tyskland.
Köttråvaror: Tyskland.
Förvaring: Trivs bäst i 10-14 grader, men går även bra i svalare utrymme.
×
Om salamin
En smakupplevelse utöver det vanliga!
Delikatesskungens salami är unik och finns bara hos oss. Tillverkad enligt ett familjerecept med över 100 års tradition, är varje smak en hyllning till kvalitet och hantverk.
Välj bland fem fantastiska smaker, levererade i en stilren förpackning som gör den lika vacker att ge bort som att njuta av själv. Salamin görs för hand och lufttorkas tills de är redo att ätas.
Finns i fem olika smaker
Pepparsalami som är generöst rullad i svartpeppar och rostad lök, vilket skapar en balanserad och fyllig smakupplevelse. Perfekt som stjärnan på charkbrickan!
Kryddsalami rullad i en kryddblandning av paprika, peppar, lök och vitlök. Resultatet är en subtil men distinkt smak som lyfter allt från charkbrickor till vardagsmåltider.
Napolisalami rullad i en utsökt blandning av edamerost, tomat, paprika och oregano. Varje skiva för tankarna till italienska delikatessbord.
Vitlökssalami i nät som bjuder på en fyllig och välbalanserad vitlökssmak som passar perfekt till både charkbrickan och matlagningen.
Tryffelsalami smaksatt med svart tryffel – en mild och aromatisk delikatess som ger en elegant och fyllig smak. En salami för dig som vill lyfta charkbrickan, ostfatet eller helgmyset till nästa nivå!
Salamin är mångsidig och passar till det mesta – på pizzan, smörgåsen, i salladen eller serverad tillsammans med oliver, bröd och ost.
Vår salami är kvalitetskontrollerad och fri från både antibiotika och MRSA, vilket, tillsammans med den utsökta smaken, gör att den är en favorit som kunder återkommer till år efter år.
Salamin har en kötthalt på minst 96% samtidigt som fetthalten inte är högre än i en vanlig hushållsost (28%) och nästintill fri från kolhydrater.
Vikt ca 650 g. Tryffelsalamin 550 g.
Förvaring & hantering
Salamin mår bäst i en torr miljö där det är mellan +10 till +14 grader, vilket vi rekommenderar i första hand. Generellt när det gäller lufttorkade och rökta produkter så tar de ingen skada av att ligga i rumstemperatur. I andra hand kan den även förvaras kylskåpskallt eller i frys.
Innan du börjar skiva i salamin
Börja skiva i änden utan snöre. Vid tillverkningen fylls råvarorna i ett skinn som sedan tas bort när kryddorna runt salamin förs på. Dock sitter skinnet kvar under kryddningen de sista 3 cm vid ändan där snöret sitter för att salamin skall kunna färdigställas. Skinnet ska inte ätas. Vitlök och tryffel har ett skinn runt hela salamin som bör avlägsnas före konsumtion.
Mjuk eller hård salami
Vår salami är fri från mjukgörande tillsatser. Den torkar därför olika fort beroende på årstid och den naturliga kulturen i salamin, samt vilka kryddor som omger den. Önskas inte en hård salami kan den frysas.
En del gillar en hård salami och låter den hänga i månader innan de äter den, andra gillar det inte och då kan du i förebyggande syfte frysa den. Salamin som legat ett tag och hårdnat går även utmärkt att använda till matlagning.
Frysa en salami
Salamin går bra att frysa upp till 6 månader. Se då till att kryddorna är helt torra innan den fryses för att undvika att kryddor faller av när salamin tinas. Du kan torka salamin genom att låta den ligga i torrt utrymme utan förpackningen i 1-2 dygn.
Innehållsdeklaration salami
Samtliga smaker: 74 g fläskkött, 68 g kalkonkött (tryffelsalamin tillverkas av 148 g fläskkött) , salt, dextros, glukossirap, kryddblandning, antioxidationsmedel: natriumaskorbat, mognadskultur, gelatin (från gris), rök från bokträ, konserveringsmedel: natriumnitrit, kaliumsorbat.
Pepparsalami : Peppar och rostad lök (glutenfri).
Kryddsalami : Peppar, röd & grön paprika, lök och vitlök.
Napolisalami : Edamerost, tomat, paprika och oregano.
Vitlökssalami : Vitlök.
Tryffelsalami: Tryffel (tuber indicum).
Näringsvärde per 100 gram:
Energi 1445 kJ/348 kcal, Fett 27 g, varav mättat fett 9,5 g, Kolhydrater 1 g, varav sockerarter 1 g, Protein 27 g, Salt 4,2 g.
Salamin kan innehålla spår av senap, selleri, mjölk och nötter. (används inte vid denna produktion, men vid tillverkning av andra produkter hos tillverkaren).
Hög Kötthalt:
100 gram färdig salami tillverkas av ca 68 gram kalkonkött och 74 gram fläskkött (tryffelsalamin tillverkas av ca 148 g fläskkött). Det innebär att detta är den ursprungliga mängden kött som används för att tillverka 100 gram salami. Under rökningen och torkprocessen tappar salamin vikt och därför är den ursprungliga köttmängden högre.
Allergi:
Eftersom receptet är hemligt framgår inte alla kryddor i innehållsdeklarationen, därför ber vi er kontakta oss för mer specifik information kring detta innehåll om det gäller allergier.
Druvsockret är inte gjort på vete, utan majs. Rostade löken i pepparsalamin innehåller inte gluten och inte vetestärkelse (rostade löken är torkad och upphettad, inget annat).
Övrigt om salamin:
Rökning: Salamin är kallrökt
Vikt & storlek: ca 650 gram. Tryffelsalami ca 550 gram. Längd 34-38 cm
Fetthalt: 100 gram salami innehåller 27-29 gram fett.
Hållbarhet: I regel aldrig mindre än 1 månad från leverans till kund, och går att frysa upp till 6 månader (kryddor runt salami skall vara helt torra innan produkten fryses för att inte kryddorna skall lossna vid upptining).
Tillverkningsland: Tyskland.
Köttråvaror: Tyskland.
Förvaring: Trivs bäst i 10-14 grader, men går även bra i svalare utrymme.
×
Om Parmigiano Reggiano
Denna kraftfulla parmesan, lagrad i 18 månader, är en mångsidig delikatess. Perfekt att riva över pasta, blanda ner i risotto, eller njuta av som den är – precis som italienarna gör. Parmigiano betyder “osten från Parma” och just denna kommer från distriktet Emilia Romagna, ostens ursprungsregion, vilket garanterar en äkta och intensiv smak av en riktig parmesanost. Den möter också de kriterier och bestämmelser som finns gällande smak och kvalitet.
Levereras i en klassisk parmesanosttriangel (450 g).
Ingredienser: Mjölk, salt, löpe.
Näringsvärde per 100g: Energi 1671 kJ / 402 kcal, Fett 30g, varav mättat fett 20g, kolhydrater 0g, varav sockerarter 0g, protein 32g, salt 1,6g
Hållbarhet och förvaring
Hållbarhet i 3-5 månader. Förvaras kylt +4 till +8 grader.
Parmigiano Reggiano – En ikonisk ost med tusenårig tradition
Parmigiano Reggiano är inte bara en ost – det är en symbol för regionens rika arv och unika miljö. Denna ost en sann produkt av sitt ursprung, tillverkad i nedre delen av Poslätten. Här bidrar naturens luft, vatten och landskap, tillsammans med århundraden av hantverk, till ostens oöverträffade kvalitet.
Ostens historia sträcker sig över tusen år, och tillverkningen följer än idag samma traditionella ritual. Den börjar med mjölk från morgon och kväll, som hälls i kopparkärl formade som uppochnedvända klockor. Varje ost kräver cirka 550 liter mjölk, som varsamt koaguleras med löpe och vassle från tidigare ostproduktion.
Med hjälp av ett verktyg kallat ”spino” bryts ostmassan ner till små korn innan den vid exakt 55 grader binds samman i en homogen massa. Efter cirka 50 minuter skärs ostmassan i två delar, lindas i naturligt fibertyg och formas i traditionella formar som ger osten dess karaktäristiska utseende.
Smak och kvalitet
Parmigiano Reggiano kännetecknas av en rik och intensiv arom, en perfekt smulig textur och en smak som smälter på tungan. Osten är ett resultat av både naturens och människans arbete, där skickligheten hos ostmästarna har förts vidare från generation till generation.
Skyddat ursprung och hållbarhet
Parmigiano Reggiano är en produkt med skyddad ursprungsbeteckning (PDO), vilket innebär att varje steg i produktionen sker inom det definierade geografiska området och följer strikta bestämmelser.
×
Om Parmigiano Reggiano
Denna kraftfulla parmesan lagrad i 18 månader är perfekt att riva över pasta eller blanda ner i en risotto. Eller så gör du som italienarna och bryter den i bitar och avnjuter precis som den är. Parmigiano betyder “osten från Parma” och just denna kommer från distriktet Emilia Romagna, vilket gör den till en så kallad äkta parmesan. Den möter också de kriterier och bestämmelser som finns gällande smak och kvalitet.
Levereras i en klassisk parmesanosttriangel (450 g).
Ingredienser:
Mjölk, salt, löpe.
Näringsvärde per 100g: Energi 1671 kJ / 402 kcal, Fett 30g, varav mättat fett 20g, kolhydrater 0g, varav sockerarter 0g, protein 32g, salt 1,6g
Förvaras kylt +4 till +8 grader.
×
Om Grana Padano
Vår parmesanost Grana Padano har en mild och rund smak som passar perfekt att riva över gratänger och pastarätter. Kanske undrar du vad som skiljer Grana Padano från Parmigiano Reggiano? Båda ostarna är ursprungsskyddade, vilket garanterar att de tillverkas enligt noga bestämmelser och med högsta kvalitet. Skillnaden ligger bland annat i ursprunget – Grana Padano tillverkas norr om floden Po, medan Parmigiano Reggiano kommer från dess södra sida.
Levereras i en klassisk parmesanosttriangel (450 g).
Ingredienser: Mjölk, salt, löpe, konserveringsmedel (lysozym från ägg, E1105).
Näringsvärde per 100g: Energi 1654 kJ / 398 kcal, Fett 29g, varav mättat fett 18g, kolhydrater 0g, varav sockerarter 0g, protein 33g, salt 1,5g
Hållbarhet och förvaring
Hållbarhet i 3-5 månader. Förvaras kylt +4 till +8 grader.
Grana Padano
Grana Padano PDO är en hårdost som tillverkas med respekt för hantverkstraditioner och enligt skyddade bestämmelser som varit i kraft sedan 1959. Osten framställs endast i det historiska produktionsområdet på norra sidan av floden Po.
Det är en av världens mest kända hårdostar, uppskattad för sin rika och intensiva arom, sin smuliga men samtidigt smältande textur, och en kvalitet som kan kännas igen i varje enskild ost.
Råvaror av högsta kvalitet
Osten görs på rå mjölk från kor som mjölkas högst två gånger per dag och som utfodras med färskt eller konserverat foder från regionen. Mjölken är delvis skummad genom naturlig gräddsättning innan den transporteras till Virgilio-destillerierna. Hela produktionsprocessen, från råvaror till färdig ost, sker inom det skyddade området. Varje ost genomgår rigorösa kvalitetskontroller innan den får den unika märkningen som garanterar dess kvalitet.
Grana Padano är resultatet av ett nära samspel mellan människor, natur och tradition. Den unika smaken och konsistensen kommer från det sätt på vilket råvarorna behandlas, förädlas och mognar. Osten lagras under en lång tid för att utveckla sin karakteristiska smakprofil – en perfekt balans mellan rika aromer och en fyllig textur som smälter på tungan.
Virgilio – över hundra år av osttradition och kvalitet
Virgilio grundades för över hundra år sedan när lokala mejerier i Mantua-regionen gick samman för att skapa produkter av högsta kvalitet. Virgilio har sina rötter djupt i Mantua-regionen, en plats känd för sin roll i tillverkningen av två av världens mest berömda hårdostar, Parmigiano Reggiano och Grana Padano.
Sedan 1960-talet har Virgilio vuxit fram som en ledstjärna i den italienska mejeribranschen, där ett nätverk av över 40 mejerier och 1000 jordbrukare samarbetar för att skapa produkter i världsklass. Alla råvaror kontrolleras noggrant för att möta höga krav på hygien, hälsa och smak, i enlighet med både europeisk lagstiftning och Virgilios egna rigorösa standarder.
Virgilio är det enda konsortiet i Italien som förenar producenter av både Grana Padano och Parmigiano Reggiano. Detta möjliggörs av att Virgilio verkar inom två skyddade produktionsområden, på varsin sida om floden Po. Här möts tradition och innovation i skapandet av några av världens mest uppskattade ostar, vars smaker bär på en unik historia av hantverk, noggrannhet och passion.
För Virgilio är djurens välfärd viktig. De har strikta regler kring djurens foder och hur många djur som får finnas i ladugården samtidigt. För att kontrollera djurens välbefinnande görs regelbundna inspektioner.
Med Virgilio får du inte bara produkter av högsta kvalitet, utan även en bit av Italiens rika mat- och kulturarv, från böndernas mjölk till ostar som förgyller matbord världen över.
×
Om Grana Padano
Vår Grana Padano har en mild och rund smak och passar mycket bra att riva över olika gratineringar och pastarätter. Nu kanske du funderar över vad skillnaden egentligen är på en Parmigiano Reggiano och Grana Padano? Båda ostarna är ursprungsskyddade och görs enligt särskilda bestämmelser. Det innebär en garanti på att ostarna gjorts på rätt sätt. Grana Padano kommer från den norra sidan av floden Po till skillnad från Parmigiano Reggiano som kommer från den södra sidan av floden.
Vikt 450 g.
Ingredienser:
Mjölk, salt, löpe, konserveringsmedel (lysozym från ägg, E1105).
Näringsvärde per 100g: Energi 1654 kJ / 398 kcal, Fett 29g, varav mättat fett 18g, kolhydrater 0g, varav sockerarter 0g, protein 33g, salt 1,5g
Förvaras kylt +4 till +8 grader.
×
Om cheddarosten
Från hjärtat av Somerset, i utkanten av byn Cheddar, kommer denna prisbelönta ost från Wyke Farms – en av världens mest hyllade cheddarproducenter. Med nästan 300 års erfarenhet skapar familjen fortfarande osten enligt Ivy Clothiers hemliga recept. 100% äkta brittisk cheddarost som är en av våra allra mest populära delikatesser.
Wyke Farms är känt för sitt engagemang för hållbarhet – de använder gräsbetesmjölk och producerar cheddar med 100% grön energi från sina egna gårdsresurser. Deras cheddar är prisbelönt och känd för sin smakrikedom och höga kvalitet, och den är numera en del av Delikatesskungens sortiment.
Med tre unika smaker och lagringar i varje box erbjuder denna exklusiva cheddar något för alla ostälskare. Perfekt för ostbrickan, matlagningen eller bara som den är – en hyllning till tradition, kvalitet och framtidens hållbarhet.
Cheddarosten levereras i 3 x 200 gram, i presentförpackning.
Ingredienser : (Hårdost av pastöriserad komjölk). Komjölk, startkultur, mikrobiell löpe, salt.
Näringsvärde per 100 g: Energi 1725kJ/416 kcal. Fett 34,9 g, varav mättat fett 21,7 g. Kolhydrater <0,5 g, varav totalt sockerarter <0,5 g. Protein 25,4 g. Salt 1,8 g.
Hållbarhet och förvaring
Hållbarhet minst tre månader i oöppnad förpackning. Cheddarosten förvaras kallt +2 till +8 grader. Öppnad förpackning bör förbrukas inom 7 dagar. Produkten är utan tillsatser och därmed känslig för felaktig hantering. Förpackat i en skyddande atmosfär. Lämplig för lakto-vegetarianer. Framställd i Storbritannien.
Hundraårig tradition
I hjärtat av Somerset, bara ett stenkast från byn Cheddar, ligger Wyke Farms – ett familjeägt mejeri med anor från 1861. Här har familjen Alvis i över 160 år förfinat konsten att tillverka äkta engelsk cheddar. Det är ett hantverk som bygger på samma 100-åriga startkultur och ett hemligt familjerecept som gått i arv i generationer.
Varje cheddar mognar i trälådor under noggrant kontrollerade förhållanden, vilket ger den sin karaktäristiska smak – en perfekt balans av fyllighet, smulighet och krämighet. Men Wyke Farms handlar om mer än smak. De är också en förebild för hållbarhet i mejeriindustrin. Genom att använda 100% grön energi, återvinna vatten och producera biogas från gårdens egna resurser, har de blivit en av Europas mest miljövänliga livsmedelsproducenter. Här förenas tradition och framtidstänk i varje bit ost.
När du njuter av Wyke Farms cheddar, smakar du inte bara på över ett sekel av erfarenhet – du tar också del av en berättelse om hållbarhet, hantverk och familjens stolthet. Det är mer än bara ost – det är ett arv som lever vidare i varje skiva.
100% grön energi
Osten från Wyke Farms handlar om mer än smak. De är också en förebild för hållbarhet i mejeriindustrin. Genom att använda 100% grön energi, återvinna vatten och producera biogas från gårdens egna resurser, har de blivit en av Europas mest miljövänliga livsmedelsproducenter. Här förenas tradition och framtidstänk i varje bit ost.
×
Om cheddarosten
Från hjärtat av Somerset, i utkanten av byn Cheddar, kommer denna prisbelönta ost från Wyke Farms – en av världens mest hyllade cheddarproducenter. Med nästan 300 års erfarenhet skapar familjen fortfarande osten enligt Ivy Clothiers hemliga recept. 100% äkta brittisk cheddarost som är en av våra allra mest populära delikatesser.
Wyke Farms är känt för sitt engagemang för hållbarhet – de använder gräsbetesmjölk och producerar cheddar med 100% grön energi från sina egna gårdsresurser. Deras cheddar är prisbelönt och känd för sin smakrikedom och höga kvalitet, och den är numera en del av Delikatesskungens sortiment.
Med tre unika smaker och lagringar i varje box erbjuder denna exklusiva cheddar något för alla ostälskare. Perfekt för ostbrickan, matlagningen eller bara som den är – en hyllning till tradition, kvalitet och framtidens hållbarhet.
Cheddarosten levereras i 3 x 200 gram, i presentförpackning.
Likvärdig produkt i butik kostar ca 350 kronor.
Ingredienser : (Hårdost av pastöriserad komjölk). Komjölk, startkultur, mikrobiell löpe, salt.
Näringsvärde per 100 g: Energi 1725kJ/416 kcal. Fett 34,9 g, varav mättat fett 21,7 g. Kolhydrater <0,5 g, varav totalt sockerarter <0,5 g. Protein 25,4 g. Salt 1,8 g.
Hållbarhet och förvaring
Hållbarhet minst tre månader i oöppnad förpackning. Cheddarosten förvaras kallt +2 till +8 grader. Öppnad förpackning bör förbrukas inom 7 dagar. Produkten är utan tillsatser och därmed känslig för felaktig hantering. Förpackat i en skyddande atmosfär. Lämplig för lakto-vegetarianer. Framställd i Storbritannien.
Hundraårig tradition
I hjärtat av Somerset, bara ett stenkast från byn Cheddar, ligger Wyke Farms – ett familjeägt mejeri med anor från 1861. Här har familjen Alvis i över 160 år förfinat konsten att tillverka äkta engelsk cheddar. Det är ett hantverk som bygger på samma 100-åriga startkultur och ett hemligt familjerecept som gått i arv i generationer.
Varje cheddar mognar i trälådor under noggrant kontrollerade förhållanden, vilket ger den sin karaktäristiska smak – en perfekt balans av fyllighet, smulighet och krämighet. Men Wyke Farms handlar om mer än smak. De är också en förebild för hållbarhet i mejeriindustrin. Genom att använda 100% grön energi, återvinna vatten och producera biogas från gårdens egna resurser, har de blivit en av Europas mest miljövänliga livsmedelsproducenter. Här förenas tradition och framtidstänk i varje bit ost.
När du njuter av Wyke Farms cheddar, smakar du inte bara på över ett sekel av erfarenhet – du tar också del av en berättelse om hållbarhet, hantverk och familjens stolthet. Det är mer än bara ost – det är ett arv som lever vidare i varje skiva.
100% grön energi
Osten från Wyke Farms handlar om mer än smak. De är också en förebild för hållbarhet i mejeriindustrin. Genom att använda 100% grön energi, återvinna vatten och producera biogas från gårdens egna resurser, har de blivit en av Europas mest miljövänliga livsmedelsproducenter. Här förenas tradition och framtidstänk i varje bit ost.
×
100% naturlig och ekologisk extra jungfruolivolja!
Utsökt prisbelönt ekologisk regionsolivolja av mycket hög kvalitet med en oförglömlig arom och smak. Noggrant urval av de bästa oliverna från Siciliens skyddade ursprungsområde Val Di Mazara. Vinnare av världens största och mest omtalade kvalitetstävling av extra jungfruolivoljor, New York International Olive Oil Competition.
Den här ekologiska extra jungfruolivoljan är gjord på de tre finaste sicilianska olivsorterna Biancolilla, Cerasuola och Nocellara del belice och kännetecknas av dess fulla smak, låga syrahalt och klara gulgröna färg. Olivoljan är speciellt utvald av Fernando Di Luca ”olivoljans fader i Sverige” för Delikatesskungen
Olivoljor har många beprövade fördelar för människors hälsa. En extra jungfruolivolja erbjuder ännu mer än det. En värld av smak som kockar fångar för att höja rätterna till en ny nivå.
Storlek: 500 ml ekologisk extra jungfruolivolja.
Innehållsförteckning
Ingredienser: Oliver: Biancolilla (50%) – Cerasuola (40%) – Nocellara del Belice (10%)
Förvaring och hållbarhet
Oöppnad olivolja kan förvaras på en sval och mörk plats upp till två år. Högkvalitativa extra jungfruolivoljor håller längre än vanliga olivoljor. Öppnad olivolja försämras snabbare än en oöppnad olivolja. En bra tumregel är att använda olivoljan inom några månader efter öppningen.
Förvara olivoljan i rumstemperatur och borta från direkt solljus.
”En olivolja av hög kvalitet” – Johan Blanche
Johan Blanche är Sveriges olivspecialist sedan 15 år tillbaka och har skrivit den omtalade boken Olivoljeguiden, som är Sveriges enda guide om olivolja.
Johan Blanche egna ord om vår olivolja:
”En olivolja av hög kvalitet ger en stor smakupplevelse och är inte bara nyttigt fett. Oliver som behandlats väl ger ursprungskaraktär i olivolja och tillför maten en extra dimension som enklare olivoljor inte gör. Bono Val di Mazara kommer från ett ursprungsskyddat område på Sicilien känt för sina gräsiga olivoljor med frisk och intensiv eftersmak.
Smaken är mild och mjuk kittlande frisk karaktär av gräs och färsk mandel. Eftersmaken är ren och snygg med len konsistens. En elegant olivolja med färska aromer bra till pasta, fina grönsaker, krämiga ostar och till gott bröd”
Fernando Di Lucas egna ord om vår olivolja
”Den lilla pepprighet som dröjer sig kvar på tungan när man smakat en riktigt fin olivolja är ett tecken på att den är fullmatad med antioxidanter.” — Fernando Di Luca
Val Di Mazara D.O.P
D.O.P står för Protected Designation of Origin. Denna EU symbol garanterar att produkten kommer från skyddat odlingsområde och är av hög kvalitet.
En produkt som är märkt med D.O.P måste, i varje steg av produktionen, utföras i ursprungsregionen. Produkterna har extremt strikta specifikationer som måste uppfyllas i varje produktionssteg, som sedan granskas av experter för att säkerställa kvalitet.
Några av de finaste oliverna används och kommer från Siciliens skyddade ursprungsområdet Val Di Mazara D.O.P. Området omfattar hela provinsen Palermo och den västra delen av provinsen Agrigento.
Vinnare av NYIOOC
Vinnare av New York International Olive Oil Competition (NYIOOC) 2016. NYIOOC är världens största och omtalade kvalitetstävling i världen av extra jungfruolivoljor. De allra bästa extra jungfruoljorna i världen tävlar i tävlingar som bedöms av experter.
×
Om chokladpralinerna
En ren njutning för chokladälskaren. 22 praliner i 11 välbalanserade smaker. Unna dig en riktig smakupplevelse eller ge bort en i present. Sälj chokladpraliner som är komponerade av belgiska chokladmästare.
Vikt: 320 gram, 22 praliner.
Ingredienser:
(Se vår hemsida för tydlig innehållsförteckning på varje specifik pralin)
Kakaomassa, socker, hasselnötter, mandlar, pistagenötter, pistagesmak, grädde, kakaosmör, mjölkpulver, alkohol (amaretto, päronbrännvin), naturliga färgämnet E120 (röd), E160e (orange), glukos, hallon, tropiska frukter, kaffe, havssalt, emulgeringsmedel (sojalecitin), naturlig vanilj. Framställd i Belgien.
Näringsvärde per pralin (15 g):
Energi 341kJ/81 Kcal. Protein 0,9 g. Kolhydrater 8 g, Socker 8 g, Fett 5 g (varav mättade fettsyror 2 g), Fibrer 0,51 g och Salt 0,7 g.
Innehåller spår av mjölk , soja , nötter och gluten .
Hållbarhet och förvaring
Hållbarhet minst 3 månader. Förvaras 14-18 grader. Trivs bäst i torr miljö, ej i direkt solljus.
De 11 utvalda smakerna är:
Sweet Love – Vit belgisk choklad med en ljuvlig hallon- och karamellfyllning.
Sonia – Uppfriskande fruktig hasselnötskräm.
Framboise – Mjölkchoklad fylld med somrigt doftande hallonkräm.
Grand Place – Mjölkchoklad fylld med karamellkräm och ett stänk salt från havet.
Lady Nora – Krämig vit belgisk mjölkchoklad.
Karamel Milk – Mjölkchoklad fylld med karamellkräm och stänk av havssalt.
Escargot – Mörk choklad fylld med knaprig nötkross och mjuk hasselnötskräm.
Hazelnut Heaven – Chokladtryffel fylld med hasselnötskräm och rullad i krossade hasselnötter.
Crème Brûlée – Belgisk choklad med smak av den klassiska franska efterrätten Crème Brûlée.
Bianca White – Krämig vit belgisk choklad med smak av kaffe och färsk grädde.
Dulce De Leche – Mjölkchoklad fylld med mjuk karamell.
Tillverkade av en äkta belgisk chokladfamilj
Familjeföretaget Valentino från Belgien grundades år 1978 och har sedan dess vuxit till att bli en av de bästa tillverkarna av belgisk choklad. Deras passion är att hålla sig till den traditionella belgiska kvaliteten och de använder endast naturliga ingredienser. Alla praliner är handgjorda av belgiska chokladmästare.
Idag står Valentino för ett familjeägt företag som drivs i hjärtat av Belgien, med en passion för handgjord choklad, familj och att medföra människor tillsammans.
×
Om vår Pinsa
Äkta italiensk Pinsa från Toscana – lätt, luftig och krispig. Nu finns den i vårt sortiment som ett smidigt 3-pack – redo att toppas och avnjutas. Denna Pinsa från Savini är kalljäst i 72 h och bakad för hand enligt tradition.
Pinsa har snabbt blivit en ny favorit i det italienska köket. Den bakas med en blandning av olika mjölsorter, vatten och surdeg – vilket ger ett luftigt bröd med krispig yta och fyllig smak. En perfekt grund att toppa med dina favoriter. Värm i ugnen och servera som snacks, lunch eller middag. God som pizza – kanske till och med godare!
3 x 230 gram.
Obs! Från leverans ca 15-30 dagars hållbarhet.
Smaken av Toscana – Savinis pinsa
I hjärtat av Toscana har familjen Savini ägnat över 60 år åt konsten att baka bröd. Här möts hantverk och tradition i varje deg. Deras pinsa är en hyllning till det ursprungliga romerska brödet – oval till formen, luftig inuti och krispig utanpå.
Hemligheten ligger i det noggrant utvalda mjölet, en blandning av flera sädesslag, och den långa jästiden på hela 72 timmar. Det gör brödet lätt och smakrikt, perfekt att toppa med dina favoriter och snabbt värma i ugnen. Med Savinis pinsa får du en äkta bit italiensk matkultur på bordet – lika god till middag som till en härlig kväll med vänner.
Ingredienser
VETEMJÖL , vatten, surdeg av VETE , RISMJÖL , SOJAMJÖL , extra jungfruolivolja, solrosolja, salt, jäst. Konserveringsmedel: sorbinsyra.
Kan innehålla spår av: senap.
Näringsvärde
Per 100 g.
Energi 972 kj/230 kcal. Fett 2,4 g – varav mättat fett 0,4 g. Kolhydrater 41 g – varav sockerarter 2,6 g. Protein 10,2 g. Fiber 2,2 g. Salt 0,47 g.
×
Om Tunnbrödschips
Från Sveriges äldsta tunnbrödsbageri Mjälloms kommer dessa ekologiska och krispiga tunnbrödschips i 3-pack: två med smak av havssalt och en med smak av bruschetta. Perfekta till ostbrickan med en god marmelad eller att njuta av precis som de är. Tunna, krispiga, luftiga och med cirka 45 % mindre fett än vanliga chips.
Den energi som går åt till att framställa tunnbrödschipsen kommer från den norrländska vattenkraften.
3 x 100 gram
Äkta hantverk från Höga Kusten
I snart hundra år har Mjälloms i Höga Kusten hållit liv i den svenska tunnbrödstraditionen. Förr kavlades korndegen ut för hand i små bagarstugor – i dag sker det i ett modernt bageri, men med samma hantverk som farmor Rut en gång lärde sig.
Tunnbrödschipsen är spröda, luftiga och bakade med ekologiska råvaror och ren vattenkraft från Norrland. När du lägger dem på ostbrickan eller doppar dem i en god röra får du inte bara en härlig smak – du får nästan 100 år av norrländsk tradition på ditt bord.
Innehållsförteckning
Ingredienser havssalt tunnbrödschips
VETEMJÖL *, RÅGMJÖL *, sirap*, salt och jäst. Friterad i rapsolja*. Smaksatt med havssalt.
* = ekologisk råvara
Ingredienser bruschetta tunnbrödschips
VETEMJÖL *, RÅGMJÖL *, sirap*, salt och jästgjær. Friterad i rapsolja*. Smaksatt med bruschettakrydda* (tomat*, lök*, havssalt*, vitlök*, basilika*).
* = ekologisk råvara
Näringsvärde
Havssalt tunnbrödschips
Energi 2008 kj/478kcal (GDA 24%). Fett 18,8 g (GDA 27%) – varav mättat fett 1,3 g (GDA 6,5%). Kolhydrater 69,9 g (GDA 25,9%) – varav sockerarter 0 g. Protein 7,3 g (GDA 14,6%). Salt 1,5 g (GDA 25%)
Bruschetta tunnbrödschips
Energi 2008 kj/478 kcal (GDA 24%). Fett 18,8 g (27 %) – varav mättat fett 1,3 g (GDA 6,5%). Kolhydrater 69,9 g (GDA 25,9%) – varav sockerarter 0 g. Protein 7,3 g (GDA 14,6%). Salt 1,5 g (GDA 25%).
×
Om äpplemusten
10-pack med 100% äpplemust, tillverkad på Kullabygdens musteri i Skåne där utvalda äpplen pressas, filtreras och tappas på flaska för att skapa en frisk och naturligt god dryck med perfekt balans mellan syra, sötma och arom, helt utan tillsatser. Musten är en tidlös och älskad klassiker för alla stunder. 100% frukt, 100% Kullamust.
Historien om Kullabygdens Musteri
I Mjöhult, en liten by i Kullabygden i nordvästra Skåne, hittar du Kullabygdens Musteri – en plats där tradition och hantverk lever vidare. Här, där tågen en gång stannade med resenärer från Stockholm, Köpenhamn och Berlin, har doften av mustade äpplen tagit över. Förr var byn en myllrande knutpunkt med mejeri, musteri, ysteri och lanthandel – nu är musteriet den själ som håller arvet vid liv.
När andra verksamheter stängde, var musteriets framtid osäker. Men i början av 90-talet tog bröderna Carlsson över. Utan erfarenhet, men med minnet av källarsval äppelmust en solig sensommardag, tog de sig an utmaningen. Under vägledning av den 80-årige mustmästaren Sven Andersson lärde de sig konsten att musta äpplen på klassiskt hantverksmässigt vis.
Redan under den första skördesäsongen ringlade bilköerna längs landsvägen. Alla ville lämna in sina äpplen för mustning. Bröderna insåg snabbt potentialen och investerade i ny maskinpark för att öka kapaciteten. Flaskorna behöll sin klassiska design med lång, hög hals, och kärleken till hantverket levde vidare.
Idag är Kullamusten en självklar dryck för den som söker en naturlig, oförfalskad smak. Med rötterna djupt förankrade i Kullabygdens historia och en orubblig tro på hantverk, smak och kvalitet fortsätter Kullabygdens Musteri att pressa fram ren njutning i varje flaska.
Ingredienser
100% äpplemust.
Näringsinnehåll
Näringsvärde per 100 g. Energi 169 kJ/40 kcal, Fett 0g, varav mättat fett 0g, kolhydrater 9,7 g, varav sockerarter 9,7 g, protein 0,25g, salt 0g.
Förvaring och hållbarhet
Godast att avnjutas källarsval, men kan förvaras i rumstemperatur. Öppnad flaska förvaras i kylskåp, förbrukas inom 4 dagar.
×
Delikatesslåda 1: ”Italienska smaker”
En låda fylld med noga utvalda delikatesser från några av Italiens mest älskade producenter – som t.ex krämigt risottoris och créme med soltorkade tomater och kronärtskocka, gröna Cerignola-oliver och friska soft drinks från San Pellegrino.
Skapa en italiensk afton med antipasti, risotto och ett sött avslut med Savoiardikex i en klassisk tiramisu.
I lådan hittar du även recept och serveringsförslag till både en smakrik risotto och en god dessert.
Den perfekta företagsgåvan
Våra delikatesslådor är en idealisk företagsgåva till de anställda på företaget eller som gåva till kunder. Ge en gåva med god mat, minnesvärda stunder och stötta samtidigt en klass, förening eller ett lag som samlar pengar till sin kassa.
Säkerställ din beställning
Vid större beställningar än 25 lådor per grupp så rekommenderar vi er som säljer att skicka ett mail till info@delikatesskungen.se , där ange er gruppkod och antalet delikatesslådor. Detta för att säkerställa leveransen på bästa sätt.
×
Delikatesslåda 2: ”Unna dig”
Den här lådan innehåller allt av det lilla extra: vit tryffelolja, balsamicokräm, söt siciliansk marmelad av blodapelsin, söt och nötig Nocciolata och noga utvalda tillbehör som crostini, cantuccini och Cerignola-oliver. Allt från olika kända varumärken som t.ex. Zeta, Monini, San Pellegrino och Urbani.
I lådan hittar du även recept och serveringsförslag till goda recept man gärna vill laga igen!
Den perfekta företagsgåvan
Våra delikatesslådor är en idealisk företagsgåva till de anställda på företaget eller som gåva till kunder. Ge en gåva med god mat, minnesvärda stunder och stötta samtidigt en klass, förening eller ett lag som samlar pengar till sin kassa.
Säkerställ din beställning
Vid större beställningar än 25 lådor per grupp så rekommenderar vi er som säljer att skicka ett mail till info@delikatesskungen.se , där ange er gruppkod och antalet delikatesslådor. Detta för att säkerställa leveransen på bästa sätt.