Lövbiff med inbakad salami och krämig bönröra

4 portioner

Ingredienser

4 stora Lövbiffar, ca 500 g
1/2 strimlad rödlök
150 g strimlad salami
1 tsk salt
2 dl riven ost
1 msk kryddat smör chili & lime el. valfri smak

Bönröra:

2 dl lätt crème fraiche
4 dl färdigkokta bönor, t ex kidney
1 pressad vitlöksklyfta
1/2 – 1 tsk sambal Oelek
2 st salladslök
Garnera med exempelvis färsk Oregano

Gör så här

Ugnen på 175°. Lägg lök, salami och ost på saltade köttet. Vik köttet och fäst med tandpetare. Bryn köttet med kryddsmör i stekpannan och sätt in det i ugnen ca 5 min. Servera med bönröra, rostad klyftpotatis och sallad.